Kawa z Jajkiem (Koffie met Eigeel)
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een rijke en romige koffiebereiding, vergelijkbaar met advocaat. Een voedzame traktatie die energie geeft.
Bereidingstijd: 5 min · 1 personen · 110 kcal per portie · ± €3.20 per portie · Drank, Vegetarisch, Pools
Ingrediënten
- 150 ml sterke, hete koffie
- 1 eidooier
- 1 theelepel suiker
- Een snufje vanille-extract
- Cacaopoeder voor garnering (optioneel)
Bereiding
- Zet een kop sterke, hete koffie en houd deze warm.
- Klop in een aparte kom de eidooier met de suiker en vanille-extract tot een bleek en schuimig mengsel.
- Giet langzaam een kleine hoeveelheid hete koffie bij het eigeelmengsel terwijl je krachtig blijft kloppen, om schiften te voorkomen.
- Voeg de rest van de koffie geleidelijk toe, blijf kloppen tot alles goed gemengd is en een romige consistentie heeft.
- Schenk de koffie in een kop en garneer eventueel met cacaopoeder.
Cheftip
Zorg ervoor dat de koffie niet kookt wanneer je deze toevoegt aan het eigeelmengsel. Dit voorkomt dat het ei stolt.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 110 kcal
- Eiwitten: 5 g
- Koolhydraten: 10 g
- Vetten: 6 g