Kayısı Kompostosu (Abrikozen Compote Drank)
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een traditionele Turkse drank, gemaakt van gedroogde abrikozen en een vleugje kaneel. Zoet, fruitig en verwarmend.
Bereidingstijd: 30 min · 4 personen · 220 kcal per portie · ± €0.50 per portie · Drank, Vegan, Glutenvrij, Turks, Midden-Oosten, Limonade
Ingrediënten
- 200 g gedroogde abrikozen
- 100 g suiker
- 1.5 liter water
- 2 kaneelstokjes
Bereiding
- Was de gedroogde abrikozen grondig.
- Doe de abrikozen, suiker, water en kaneelstokjes in een grote pan.
- Breng het geheel aan de kook en laat het ongeveer 20-25 minuten zachtjes sudderen, tot de abrikozen zacht zijn.
- Haal de pan van het vuur en laat de kompost volledig afkoelen.
- Verwijder de kaneelstokjes.
- Serveer de abrikozenkompost koud, eventueel met wat van de zachte abrikozen.
Cheftip
Voor een rijkere smaak kun je een paar gedroogde vijgen toevoegen tijdens het sudderen.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 220 kcal
- Eiwitten: 1 g
- Koolhydraten: 56 g
- Vetten: 0.2 g