Kefir met Honing en Specerijen (Warm)
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een verwarmende twist op de traditionele kefir, verrijkt met honing en kruidige specerijen. Deze drank is zowel probiotisch als troostend, ideaal voor een koude avond.
Bereidingstijd: 10 min · 2 personen · 220 kcal per portie · ± €1.25 per portie · Drank, Vegetarisch, Glutenvrij, Russisch
Ingrediënten
- 500 ml volle kefir
- 2 el honing
- 1/2 tl kaneelpoeder
- 1/4 tl gemalen nootmuskaat
- Snufje kruidnagelpoeder
Bereiding
- Giet de kefir in een kleine steelpan.
- Voeg de honing, kaneelpoeder, nootmuskaat en kruidnagelpoeder toe.
- Verwarm de kefir zachtjes op laag vuur, onder voortdurend roeren, tot het warm is (niet laten koken, anders schift de kefir).
- Zorg ervoor dat de honing volledig is opgelost en de specerijen goed zijn gemengd.
- Haal de pan van het vuur en proef; voeg eventueel meer honing of specerijen toe naar smaak.
- Serveer de warme kefir direct in mokken.
Cheftip
Voor een extra romige textuur kun je een eetlepel Griekse yoghurt toevoegen tijdens het verwarmen.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 220 kcal
- Eiwitten: 10 g
- Koolhydraten: 25 g
- Vetten: 10 g