Kefírový Nápoj s Koprem a Okurkou (Kefir Drank met Dille en Komkommer)
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een verfrissende en lichtzure kefir drank, geïnspireerd op traditionele koude Tsjechische soepen. Perfect voor een warme dag of als een licht en hydraterend tussendoortje.
Bereidingstijd: 10 min · 1 personen · 150 kcal per portie · ± €5.30 per portie · Drank, Vegetarisch, Gezond, Glutenvrij, Tsjechisch, Smoothie
Ingrediënten
- 300 ml kefir
- 1/2 komkommer, geraspt
- 1 el verse dille, fijngehakt
- 1/4 teentje knoflook, geperst (optioneel)
- Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
- Een paar ijsblokjes (optioneel)
Bereiding
- Was en rasp de komkommer; druk overtollig vocht eruit.
- Hak de verse dille fijn.
- Combineer de kefir, geraspte komkommer en gehakte dille in een glas of kom.
- Voeg de geperste knoflook toe, indien gewenst.
- Breng op smaak met zout en versgemalen zwarte peper.
- Roer alles goed door elkaar totdat de ingrediënten goed gemengd zijn.
- Serveer direct, eventueel met een paar ijsblokjes voor extra koelte.
Cheftip
Voor een romigere textuur kun je een eetlepel magere kwark toevoegen. Serveer met een schijfje komkommer als garnering.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 150 kcal
- Eiwitten: 12 g
- Koolhydraten: 10 g
- Vetten: 6 g