Keniaanse Chai Koffie
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een verwarmende mix van sterke Keniaanse koffie en kruidige chai-thee, perfect voor een energieke start van de dag. Deze drank combineert de rijke smaken van koffie met aromatische specerijen.
Bereidingstijd: 15 min · 2 personen · 180 kcal per portie · ± €1.95 per portie · Drank, Vegetarisch, Keniaans
Ingrediënten
- 250 ml sterke Keniaanse koffie, vers gezet
- 250 ml volle melk
- 2 theelepels zwarte thee (bij voorkeur Keniaanse zwarte thee)
- 1 kaneelstokje
- 3 groene kardemompeulen, licht gekneusd
- 2 kruidnagels
- 1 cm verse gember, in plakjes
- 1 eetlepel suiker (naar smaak)
Bereiding
- Doe de melk, zwarte thee, kaneelstokje, kardemompeulen, kruidnagels en gember in een steelpan en breng langzaam aan de kook.
- Laat het mengsel 5-7 minuten zachtjes sudderen, zodat de smaken goed kunnen intrekken.
- Zeef de chai-melk om de vaste ingrediënten te verwijderen.
- Meng de verse Keniaanse koffie met de gezeefde chai-melk.
- Voeg suiker toe naar smaak en roer tot deze is opgelost. Serveer direct.
Cheftip
Voor een extra romige textuur kun je een scheutje gecondenseerde melk toevoegen.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 180 kcal
- Eiwitten: 7 g
- Koolhydraten: 20 g
- Vetten: 8 g