Kesar Pista Proteïne Shake
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een luxe en aromatische proteïne shake met de smaken van saffraan en pistache, geïnspireerd op traditionele Pakistaanse desserts. Deze shake is zowel verrukkelijk als voedzaam.
Bereidingstijd: 10 min · 1 personen · 350 kcal per portie · ± €7.00 per portie · Drank, Vegetarisch, Pakistaans, Indiaas, Smoothie
Ingrediënten
- 200 ml volle melk
- 1 maatschep (30 g) vanille proteïnepoeder
- 2 eetlepels ongebrande pistachenoten, geweekt
- Paar draadjes saffraan, geweekt in 1 eetlepel warme melk
- 1 theelepel suiker of zoetstof naar smaak
- 1/4 theelepel kardemompoeder
- Paar druppels amandelextract (optioneel)
Bereiding
- Week de pistachenoten minstens 15 minuten in heet water en de saffraandraadjes in warme melk.
- Pel de geweekte pistachenoten indien gewenst, dit is optioneel voor een gladder resultaat.
- Combineer de volle melk, vanille proteïnepoeder, geweekte pistachenoten, geweekte saffraan met melk, suiker, kardemompoeder en amandelextract in een blender.
- Blend op hoge snelheid totdat het mengsel volledig glad en romig is, zonder stukjes pistache.
- Proef en pas de zoetheid aan indien nodig.
- Schenk de shake in een glas en garneer eventueel met wat fijngesneden pistachenoten.
- Serveer direct.
Cheftip
Voor een intensere saffraansmaak kun je de saffraan langer laten weken. Een snufje nootmuskaat kan ook een mooie toevoeging zijn.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 350 kcal
- Eiwitten: 36 g
- Koolhydraten: 25 g
- Vetten: 13 g