Kibbeling en Friet met Remouladesaus
door Glennski · aPantry Community · Ontbijt
Een hartig en onweerstaanbaar ontbijt voor de liefhebbers van gefrituurde vis. Malse kibbeling met knapperige friet en romige remouladesaus.
Bereidingstijd: 25 min · 2 personen · 780 kcal per portie · ± €1.35 per portie · Ontbijt, Nederlands
Ingrediënten
- 300 g kibbeling (kant-en-klaar, of maak zelf)
- 300 g friet (diepvries of vers)
- 100 ml remouladesaus
- Olie om te frituren
- Zout, naar smaak
Bereiding
- Verhit de olie in een frituurpan tot 175°C.
- Frituur de friet volgens de aanwijzingen op de verpakking goudbruin en knapperig.
- Laat de friet uitlekken en bestrooi met zout.
- Frituur de kibbeling in de hete olie tot ze gaar en goudbruin zijn, meestal 3-5 minuten.
- Laat de kibbeling uitlekken.
- Serveer de kibbeling en friet direct met de remouladesaus.
Cheftip
Maak zelf remouladesaus met mayonaise, kappertjes, augurk, peterselie en een beetje mosterd voor een extra verse smaak.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 780 kcal
- Eiwitten: 38 g
- Koolhydraten: 70 g
- Vetten: 42 g