Kikärtsröra (Kikkererwten spread)
door Glennski · aPantry Community · Bijgerecht
Een romige en smaakvolle kikkererwten spread, ideaal op knäckebröd of als dip bij rauwe groenten. Een budgetvriendelijke variant op leverpastei.
Bereidingstijd: 10 min · 4 personen · 210 kcal per portie · ± €1.10 per portie · Bijgerecht, Vegetarisch, Glutenvrij, Zweeds
Ingrediënten
- 400 g kikkererwten (uit blik, afgespoeld en uitgelekt)
- 2 el mayonaise (of vegan mayo)
- 1 el mosterd
- 1 el gehakte bieslook
- Zout en zwarte peper naar smaak
Bereiding
- Prak de kikkererwten grof met een vork of pureestamper in een kom.
- Voeg de mayonaise, mosterd en gehakte bieslook toe aan de geprakte kikkererwten.
- Meng alles goed door elkaar tot een romige spread.
- Breng op smaak met zout en zwarte peper.
- Serveer direct of bewaar in de koelkast.
Cheftip
Voeg voor extra pit een snufje gerookte paprikapoeder toe.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 210 kcal
- Eiwitten: 7 g
- Koolhydraten: 20 g
- Vetten: 12 g