Kip met Kruidige Haver Gestoomd
door Glennski · aPantry Community · Hoofdgerecht
Een verrassende bereiding van kip, omhuld in een kruidig havermengsel en gestoomd. Dit zorgt voor een unieke textuur en smaak, gezond en voedzaam.
Bereidingstijd: 40 min · 4 personen · 420 kcal per portie · ± €3.25 per portie · Hoofdgerecht, Gezond, Noors
Ingrediënten
- 4 kipfilets (ca. 150 g per stuk)
- 100 g havermout
- 50 g amandelmeel
- 1 ei
- 2 el gehakte bieslook
- 1 tl paprikapoeder
- Zout en peper
- 2 el melk (of plantaardige melk)
Bereiding
- Klop het ei los met de melk, zout, peper, bieslook en paprikapoeder in een ondiepe schaal.
- Meng in een andere schaal de havermout en het amandelmeel.
- Haal elke kipfilet eerst door het eimengsel en vervolgens door het haver-amandelmengsel, zorg dat de kip goed bedekt is.
- Plaats de gepaneerde kipfilets in een stoommandje, zorg dat ze elkaar niet overlappen.
- Stoom de kip voor 20-25 minuten, of totdat de kip gaar is en de buitenkant stevig aanvoelt.
- Serveer met gestoomde groene groenten, zoals broccoli of sperziebonen.
Cheftip
Om een krokante buitenkant te krijgen, kun je de gestoomde kip na het stomen kort bakken in een pan met wat olie.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 420 kcal
- Eiwitten: 35 g
- Koolhydraten: 30 g
- Vetten: 18 g