Kip Manti Krokantjes
door Glennski · aPantry Community · Amuse
Krokant gebakken manti (Armeense deegkussentjes) gevuld met kipgehakt. Een verslavend lekker hapje met een romige yoghurtdip.
Bereidingstijd: 40 min · 4 personen · 300 kcal per portie · ± €2.55 per portie · Amuse, Comfort food, Armeens
Ingrediënten
- 200 g wonton vellen (of zelfgemaakte deeg voor manti)
- 150 g kipgehakt
- 0.25 ui, zeer fijn gesnipperd
- 1 el verse koriander, fijngehakt
- 0.5 tl komijnpoeder
- Snufje zout en peper
- 2 el zonnebloemolie (voor het bakken)
- Voor de yoghurtdip:
- 100 g Griekse yoghurt
- 1 teentje knoflook, geperst
- 0.5 el gedroogde munt
Bereiding
- Meng het kipgehakt met de fijn gesnipperde ui, koriander, komijnpoeder, zout en peper.
- Leg de wonton vellen klaar; snijd ze eventueel in kleinere vierkantjes van 5x5 cm.
- Plaats een theelepel vulling in het midden van elk wonton vel, bevochtig de randen lichtjes met water en vouw ze dicht tot kleine pakketjes of driehoekjes.
- Verhit de zonnebloemolie in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de kip manti krokantjes goudbruin en gaar aan alle kanten, ongeveer 3-4 minuten per kant.
- Meng voor de yoghurtdip de Griekse yoghurt met geperste knoflook en gedroogde munt.
- Laat de krokantjes uitlekken op keukenpapier en serveer warm met de yoghurtdip.
Cheftip
Als u geen wonton vellen heeft, kunt u ook kant-en-klaar bladerdeeg gebruiken, in vierkantjes gesneden.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 300 kcal
- Eiwitten: 18 g
- Koolhydraten: 25 g
- Vetten: 14 g