Kip Schnitzel Bites met Amba Dip
door Glennski · aPantry Community · Amuse
Knapperige mini kip schnitzels, perfect gebakken, geserveerd met een pittige en zoetzure amba-saus. Een geliefde Israëlische klassieker als amuse.
Bereidingstijd: 35 min · 4 personen · 400 kcal per portie · ± €2.50 per portie · Amuse, Comfort food, Israelisch
Ingrediënten
- 300 g kipfilet, in kleine blokjes
- 50 g bloem
- 1 ei, geklopt
- 80 g paneermeel
- 50 ml zonnebloemolie (om te bakken)
- 2 el amba saus
- 1 el gehakte koriander
Bereiding
- Dep de kipblokjes droog en bestrooi licht met zout en peper.
- Zet drie diepe borden klaar: één met bloem, één met het geklopte ei en één met paneermeel.
- Haal elk kipblokje eerst door de bloem, dan door het ei en tenslotte door het paneermeel, zorg voor een gelijkmatige bedekking.
- Verhit de zonnebloemolie in een pan op middelhoog vuur.
- Bak de kip schnitzel bites in porties goudbruin en gaar, ongeveer 3-4 minuten per kant.
- Laat uitlekken op keukenpapier en serveer warm met een lepel amba-saus en wat verse koriander.
Cheftip
Voor extra smaak kun je wat sesamzaadjes door het paneermeel mengen.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 400 kcal
- Eiwitten: 30 g
- Koolhydraten: 25 g
- Vetten: 20 g