Kip Sfiha (Mini Pizza's)
door Glennski · aPantry Community · Amuse
Kleine, open Israëlische pizza's met een smaakvolle topping van gekruid kipgehakt, tomaat en pijnboompitten. Een heerlijke hartige amuse.
Bereidingstijd: 30 min · 4 personen · 370 kcal per portie · ± €2.55 per portie · Amuse, Comfort food, Israelisch
Ingrediënten
- 200 g kant-en-klaar pizzadeeg of platbrood
- 150 g kipgehakt
- 0.5 ui, fijngesneden
- 1 kleine tomaat, in kleine blokjes
- 1 el olijfolie
- 1 tl baharat kruidenmengsel
- 2 el geroosterde pijnboompitten
- 2 el verse peterselie, fijngehakt
- Zout en peper naar smaak
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Verhit de olijfolie in een pan en bak het kipgehakt rul met de ui tot het gaar is.
- Voeg de tomaat, baharat, zout en peper toe aan het kipgehakt en bak nog 5 minuten mee.
- Snijd het pizzadeeg in kleine rondjes (ongeveer 8 cm diameter) en leg deze op een bakplaat bekleed met bakpapier.
- Verdeel het kipgehaktmengsel over het deeg, en strooi er wat pijnboompitten overheen.
- Bak de sfiha in de voorverwarmde oven in 10-12 minuten goudbruin en gaar, garneer met verse peterselie voor het serveren.
Cheftip
Voor extra smaak kunt u wat sumak over de sfiha strooien na het bakken.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 370 kcal
- Eiwitten: 20 g
- Koolhydraten: 30 g
- Vetten: 19 g