Kip Shawarma met Hummus en Pickles (Amuse)
door Glennski · aPantry Community · Amuse
Een mini-portie van de klassieke kip shawarma, geserveerd met romige hummus en friszure Israëlische pickles. Een authentieke smaakexplosie.
Bereidingstijd: 30 min · 4 personen · 380 kcal per portie · ± €2.20 per portie · Amuse, Gezond, Israelisch
Ingrediënten
- 250 g kippendijfilet, in reepjes
- 1 el shawarmakruiden
- 1 el olijfolie
- 100 g hummus
- 50 g Israëlische pickles (augurk, kool), fijngesneden
- 2 el verse peterselie, gehakt
- 4 mini-pitabroodjes (of grote pitabroodjes in vieren)
Bereiding
- Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur.
- Voeg de kipreepjes toe en bak ze goudbruin en gaar, ongeveer 5-7 minuten.
- Roer de shawarmakruiden door de kip en bak nog 1 minuut mee.
- Verwarm de mini-pitabroodjes kort in een droge pan of in de oven.
- Smeer elk broodje in met een laagje hummus.
- Verdeel de gebakken kip shawarma over de broodjes en garneer met de fijngesneden pickles en verse peterselie.
Cheftip
Je kunt de kip een paar uur van tevoren marineren in de shawarmakruiden voor een intensere smaak.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 380 kcal
- Eiwitten: 27 g
- Koolhydraten: 30 g
- Vetten: 18 g