Kip Spiesjes met Pindasaus (Mini Sateh)
door Glennski · aPantry Community · Amuse
Kleine gegrilde kipspiesjes, gemarineerd in een oosterse saus, geserveerd met een rijke, romige pindasaus. Een populaire Nederlandse klassieker in amuseformaat.
Bereidingstijd: 35 min (incl. marine · 4 personen · 260 kcal per portie · ± €2.00 per portie · Amuse, Nederlands
Ingrediënten
- 200 g kipdijfilet, in blokjes
- 1 el ketjap manis
- 1/2 el zonnebloemolie
- 1/2 tl gemberpoeder
- Snufje knoflookpoeder
- 100 g kant-en-klare pindasaus
- 1 el water
- Houten satéprikkers
- Geroosterde uitjes voor garnering (optioneel)
Bereiding
- Marineer de kipblokjes minimaal 20 minuten in een kom met ketjap manis, zonnebloemolie, gemberpoeder en knoflookpoeder.
- Rijg de gemarineerde kipblokjes aan de houten satéprikkers (ca. 2-3 blokjes per prikker).
- Verwarm de pindasaus in een pannetje en roer er een eetlepel water doorheen om de saus wat dunner te maken.
- Verhit een grillpan of bak de kipspiesjes in een koekenpan op middelhoog vuur tot ze gaar en lichtbruin zijn.
- Serveer de warme kipspiesjes met een schepje pindasaus en garneer eventueel met geroosterde uitjes.
Cheftip
Laat de kip minstens een uur marineren voor een intensere smaak. Gebruik bij voorkeur kipdijfilet voor malsere spiesjes.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 260 kcal
- Eiwitten: 20 g
- Koolhydraten: 10 g
- Vetten: 15 g