Kipfilet met Provençaalse Kruiden en Couscous
door Glennski · aPantry Community · Hoofdgerecht
Een lichte en smaakvolle kipfilet, gekruid met Provençaalse kruiden, geserveerd met luchtige couscous. Dit gerecht is licht verteerbaar en rijk aan energie voor je training.
Bereidingstijd: 25 min · 1 personen · 390 kcal per portie · ± €9.70 per portie · Hoofdgerecht, Eiwitrijk, Gezond, Snel (< 30 min), Bourgondisch
Ingrediënten
- 150 g kipfilet
- 75 g couscous
- 1 tl Provençaalse kruiden
- 100 ml kippenbouillon
- 1/2 rode paprika
- 1/2 courgette
- 1 el olijfolie
- Zout en peper naar smaak
Bereiding
- Snijd de kipfilet in blokjes en bestrooi met Provençaalse kruiden, zout en peper.
- Verhit olijfolie in een pan en bak de kipblokjes goudbruin en gaar.
- Snijd de paprika en courgette in kleine blokjes.
- Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking met de kippenbouillon.
- Meng de gebakken kip, paprika en courgette door de gare couscous.
Cheftip
Laat de groenten knapperig voor extra textuur en voedingsstoffen.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 390 kcal
- Eiwitten: 28 g
- Koolhydraten: 40 g
- Vetten: 12 g