Kipfilet met Sperziebonen en Aardappeltjes
door Glennski · aPantry Community · Hoofdgerecht
Een klassiek Nederlands gerecht, licht verteerbaar en rijk aan eiwitten. Perfect voor energieboost pre-workout zonder zwaar op de maag te liggen.
Bereidingstijd: 30 min · 1 personen · 390 kcal per portie · ± €5.60 per portie · Hoofdgerecht, Eiwitrijk, Gezond, Snel (< 30 min), Nederlands
Ingrediënten
- 200 g kipfilet
- 250 g sperziebonen
- 200 g krieltjes
- 1 el olijfolie
- Snufje zout
- Snufje zwarte peper
Bereiding
- Kook de krieltjes in de schil circa 15-20 minuten gaar, of tot ze zacht zijn.
- Maak ondertussen de sperziebonen schoon en kook ze 5-7 minuten beetgaar.
- Snijd de kipfilet in plakjes en bestrooi met zout en peper.
- Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak de kipfilet in 5-7 minuten goudbruin en gaar.
- Serveer de gebakken kipfilet met de sperziebonen en krieltjes.
Cheftip
Voeg voor extra smaak wat verse peterselie toe aan de aardappeltjes.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 390 kcal
- Eiwitten: 28 g
- Koolhydraten: 38 g
- Vetten: 13 g