Klassieke Russische Zalm uit Blik Salade (Salat iz Konservirovannoy Lososiny)
door Glennski · aPantry Community · Lunch
Een verfrissende en eiwitrijke salade, perfect voor een lichte lunch of diner. Deze salade ondersteunt vetverlies en spierbehoud dankzij de magere eiwitten.
Bereidingstijd: 15 min · 2 personen · 360 kcal per portie · ± €7.30 per portie · Lunch, Eiwitrijk, Snel (< 30 min), Gezond, Russisch
Ingrediënten
- 1 blik (213 g) zalm uit blik, uitgelekt
- 2 hardgekookte eieren, gehakt
- 100 g augurken, fijngehakt
- 1 kleine rode ui, zeer fijn gesnipperd
- 75 g magere Griekse yoghurt
- 1 el verse dille, fijngehakt
- Zout en zwarte peper naar smaak
- Sla bladeren voor het serveren
Bereiding
- Doe de uitgelekte zalm in een kom en maak deze los met een vork.
- Voeg de gehakte hardgekookte eieren, augurken en rode ui toe aan de zalm.
- Roer de Griekse yoghurt en verse dille erdoor en meng goed.
- Breng op smaak met zout en zwarte peper.
- Serveer de salade op verse slabladeren.
Cheftip
Voor extra vezels en een knapperige textuur kunt u wat fijngehakte selderij toevoegen.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 360 kcal
- Eiwitten: 42 g
- Koolhydraten: 10 g
- Vetten: 17 g