Klassieke tomatensoep
door Glennski · aPantry Community · Voorgerecht
Klassieke tomatensoep - voorgerecht uit de aPantry-community. Klaar in 30 minuten voor 4 personen.
Bereidingstijd: 30 min · 4 personen · 205 kcal per portie · ± €1.10 per portie · Voorgerecht, Vegetarisch, Comfort food
Ingrediënten
- 1 kg tomaten
- 1 ui
- 2 tenen knoflook
- 2 el tomatenpuree
- 750 ml bouillon
- room
- basilicum
Bereiding
- Fruit de ui en knoflook 3 minuten in olijfolie.
- Voeg de tomaten en tomatenpuree toe en bak 5 minuten mee.
- Blus af met de bouillon en laat 15-20 minuten zachtjes koken.
- Pureer de soep glad en breng op smaak met peper en zout.
- Serveer met room en basilicum.
Cheftip
Proef altijd voor het serveren en stel bij met peper, zout of een frisse toets zuur - dat maakt klassieke tomatensoep af.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 205 kcal
- Eiwitten: 11.2 g
- Koolhydraten: 18.6 g
- Vetten: 8.4 g