Koffie Jelly (Kohii Zerii)
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een verfrissende en unieke Japanse dessertdrank, perfect voor warme dagen. Gemaakt van sterke koffie, gezoet en geserveerd met melk of room.
Bereidingstijd: 30 min · 2 personen · 250 kcal per portie · ± €2.15 per portie · Drank, Japans
Ingrediënten
- 500 ml sterke zwarte koffie
- 50 g kristalsuiker
- 10 g gelatinepoeder
- 100 ml water
- 100 ml gecondenseerde melk of room
- ijsblokjes (optioneel)
Bereiding
- Week de gelatine in 100 ml koud water en laat 5 minuten zwellen.
- Verwarm de sterke zwarte koffie in een steelpan en los de kristalsuiker hierin op.
- Haal de koffie van het vuur en roer de geweekte gelatine erdoor tot deze volledig is opgelost.
- Giet het koffiemengsel in een ondiepe schaal of individuele glazen en laat het minimaal 4 uur opstijven in de koelkast.
- Snijd de opgesteven koffiejelly in blokjes of gebruik een lepel om onregelmatige stukken te maken.
- Verdeel de koffiejelly over glazen, voeg eventueel ijsblokjes toe en schenk de gecondenseerde melk of room eroverheen.
- Serveer direct en geniet van deze verfrissende traktatie.
Cheftip
Voor een diepere smaak, gebruik een kwaliteitsvolle, donker gebrande koffie.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 250 kcal
- Eiwitten: 5 g
- Koolhydraten: 35 g
- Vetten: 10 g