Koffie met Khoisan Specerijen
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een aromatische koffie doordrenkt met de smaken van inheemse Khoisan kruiden zoals buchu en honeybush, wat resulteert in een unieke, aardse en licht bloemige drank.
Bereidingstijd: 10 min · 1 personen · 50 kcal per portie · ± €5.00 per portie · Drank, Vegetarisch, Zuid-Afrikaans, Afrikaans
Ingrediënten
- 150 ml vers gezette hete koffie
- 0.5 tl gedroogde buchu bladeren (fijngehakt)
- 0.5 tl gedroogde honeybush thee (losse thee)
- 1 tl honing (naar smaak)
- Een schijfje sinaasappel (voor garnering, optioneel)
Bereiding
- Doe de fijngehakte buchu bladeren en honeybush thee in een thee-ei of theefilter.
- Zet een kop sterke, hete koffie.
- Plaats het thee-ei met de kruiden in de hete koffie en laat 5-7 minuten trekken, afhankelijk van de gewenste intensiteit.
- Verwijder de kruiden en roer de honing door de koffie totdat deze is opgelost.
- Proef en pas de hoeveelheid honing eventueel aan.
- Garneer met een schijfje sinaasappel indien gewenst en serveer warm.
Cheftip
Begin met een kleine hoeveelheid van de kruiden, aangezien hun smaak sterk kan zijn. Buchu heeft een uniek menthol-achtig aroma dat goed combineert met koffie.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 50 kcal
- Eiwitten: 0 g
- Koolhydraten: 13 g
- Vetten: 0 g