Koffie met Mieliepap (Maïspap)
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een onverwachte combinatie die de voedzaamheid van traditionele Zuid-Afrikaanse maïspap (mieliepap) combineert met de energie van koffie. Een stevig ontbijt in een glas.
Bereidingstijd: 15 min · 1 personen · 280 kcal per portie · ± €2.70 per portie · Drank, Vegetarisch, Gezond, Zuid-Afrikaans, Afrikaans
Ingrediënten
- 150 ml sterke, hete koffie
- 3 el fijne maïspap (polenta)
- 200 ml melk
- 1 tl suiker (of naar smaak)
- Een snufje zout
Bereiding
- Breng de melk met een snufje zout aan de kook in een steelpan.
- Voeg de fijne maïspap al roerend toe en zet het vuur laag.
- Laat de pap 10-12 minuten zachtjes koken, terwijl je regelmatig roert, tot deze dik is.
- Roer de suiker door de warme maïspap en schep in een grote mok of kom.
- Schenk de hete koffie voorzichtig over de maïspap en roer kort door.
- Serveer direct, eventueel met een extra scheutje melk.
Cheftip
Zorg ervoor dat de maïspap goed gaar is om een fijne, romige textuur te krijgen die goed mengt met de koffie.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 280 kcal
- Eiwitten: 10 g
- Koolhydraten: 40 g
- Vetten: 9 g