Koffie met Pistache en Gember
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een verrassende combinatie van romige pistache, pittige gember en robuuste koffie, voor een unieke smaakervaring.
Bereidingstijd: 8 min · 1 personen · 110 kcal per portie · ± €5.00 per portie · Drank, Vegetarisch, Perzisch, Midden-Oosten
Ingrediënten
- 150 ml sterke koffie
- 50 ml melk
- 1 theelepel gemalen pistachenoten
- 0.5 theelepel verse geraspte gember
- 1 theelepel suiker (optioneel)
- Enkele hele pistachenoten (ter garnering)
Bereiding
- Verwarm de melk in een kleine steelpan samen met de gemalen pistachenoten en geraspte gember.
- Laat het geheel zachtjes sudderen gedurende 2-3 minuten, zorg dat het niet kookt.
- Zeef de melk om de gember en eventuele grove stukjes pistache te verwijderen, indien gewenst.
- Zet een kop sterke koffie.
- Giet de gezeefde pistache-gembermelk bij de koffie en roer er eventueel suiker doorheen.
- Garneer met enkele hele pistachenoten.
Cheftip
Rooster de pistachenoten lichtjes voordat je ze maalt voor een intensere smaak.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 110 kcal
- Eiwitten: 4 g
- Koolhydraten: 10 g
- Vetten: 6 g