Koffie met Rompope (Mexicaanse Eierpunch)
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een feestelijke Mexicaanse drank die de warmte van koffie combineert met de rijke, romige smaak van rompope, een Mexicaanse eierpunch vergelijkbaar met advocaat. Perfect voor speciale gelegenheden.
Bereidingstijd: 5 min · 1 personen · 280 kcal per portie · ± €2.85 per portie · Drank, Vegetarisch, Mexicaans
Ingrediënten
- 240 ml sterke, vers gezette koffie
- 60 ml rompope (Mexicaanse eierpunch, of advocaat)
- Slagroom voor garnering (optioneel)
- Een snufje gemalen kaneel voor garnering (optioneel)
Bereiding
- Zet een sterke kop koffie naar keuze.
- Verwarm de rompope zachtjes in een steelpan op laag vuur, maar laat het niet koken.
- Giet de warme koffie in een mok.
- Voeg de warme rompope toe aan de koffie en roer goed.
- Garneer met een toef slagroom en een snufje kaneel indien gewenst.
- Serveer onmiddellijk en geniet van deze luxueuze traktatie.
Cheftip
Voor een alcoholvrije versie kun je zelfgemaakte rompope maken zonder alcohol, of een vanille custardachtige drank gebruiken.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 280 kcal
- Eiwitten: 6 g
- Koolhydraten: 25 g
- Vetten: 15 g