Kokos-Kardemom IJskoffie
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een verfrissende, exotische ijskoffie met de romige smaak van kokosmelk en het aromatische kardemom. Perfect voor verkoeling op een warme dag.
Bereidingstijd: 6 min · 1 personen · 200 kcal per portie · ± €4.50 per portie · Drank, Vegan, Lactosevrij, Nepalees
Ingrediënten
- 200 ml afgekoelde sterke zwarte koffie
- 100 ml kokosmelk
- 1 el suiker of agave siroop (naar smaak)
- 0.5 tl gemalen kardemom
- IJsblokjes
- Geroosterde kokosschaafsel voor garnering
Bereiding
- Zet sterke zwarte koffie en laat deze volledig afkoelen.
- Meng in een glas de afgekoelde koffie, kokosmelk, suiker (of agavesiroop) en gemalen kardemom.
- Roer goed totdat de zoetstof is opgelost en de ingrediënten zijn gemengd.
- Vul het glas royaal met ijsblokjes.
- Roer nogmaals kort en garneer met geroosterde kokosschaafsel.
- Serveer deze verkoelende ijskoffie onmiddellijk.
Cheftip
Voor een intensere kokossmaak kunt u de kokosmelk lichtjes verwarmen met de kardemom voordat u deze toevoegt, en daarna laten afkoelen.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 200 kcal
- Eiwitten: 1 g
- Koolhydraten: 18 g
- Vetten: 15 g