Komkommer-Munt Limonade (Vardzak-Ananukh Limonad)
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een uiterst verfrissende en hydraterende limonade, perfect voor hete zomerdagen. De combinatie van komkommer en munt zorgt voor een koele sensatie.
Bereidingstijd: 20 min · 4 personen · 70 kcal per portie · ± €0.65 per portie · Drank, Vegetarisch, Vegan, Glutenvrij, Armeens, Limonade
Ingrediënten
- 1 grote komkommer
- 1 bosje verse munt
- 1 liter water
- 50 g suiker (naar smaak)
- Sap van 2 limoenen
Bereiding
- Schil de komkommer, snijd hem in stukken en pureer hem samen met de muntblaadjes en een klein beetje water in een blender.
- Zeef de komkommer-muntpuree door een fijne zeef en druk goed aan om al het sap te extraheren.
- Breng in een pan het resterende water met de suiker aan de kook en roer tot de suiker is opgelost; laat dit suikerwater afkoelen.
- Meng het komkommer-muntsap met het afgekoelde suikerwater en het limoensap in een kan.
- Roer goed door en koel de limonade minimaal 1 uur in de koelkast.
- Serveer de Komkommer-Munt Limonade met ijs, eventueel gegarneerd met schijfjes komkommer en verse muntblaadjes.
Cheftip
Voor een extra intense muntsmaak kun je de muntblaadjes kneuzen voordat je ze pureert.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 70 kcal
- Eiwitten: 0 g
- Koolhydraten: 18 g
- Vetten: 0 g