Kompot met Bessen en Vruchten
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een eenvoudige, verfrissende en traditionele Oekraiënse vruchtendrank gemaakt van verse bessen en vruchten. Ideaal voor hydratatie en een zoete traktatie.
Bereidingstijd: 30 min · 6 personen · 75 kcal per portie · ± €0.45 per portie · Drank, Vegan, Glutenvrij, Oekraiens, Cocktail
Ingrediënten
- 500 g gemengde bessen en vruchten (bijv. aardbeien, frambozen, kersen, appels)
- 2 L water
- 100 g suiker (naar smaak)
Bereiding
- Was de bessen en vruchten grondig; snijd grotere vruchten in stukken.
- Doe de vruchten in een grote pan en voeg het water toe.
- Breng het water aan de kook en laat het vervolgens 15-20 minuten zachtjes sudderen.
- Voeg de suiker toe en roer tot deze is opgelost; proef en pas de zoetheid aan indien nodig.
- Haal de pan van het vuur en laat de kompot volledig afkoelen.
- Zeef de kompot om de vruchten te verwijderen, of serveer met de vruchten erin voor extra smaak en textuur.
- Serveer de kompot gekoeld.
Cheftip
Gebruik seizoensfruit voor de beste smaak. Je kunt ook gedroogd fruit gebruiken, net als bij uzvar, maar verse vruchten geven een lichtere en frissere kompot.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 75 kcal
- Eiwitten: 0 g
- Koolhydraten: 18 g
- Vetten: 0 g