Kompot z Wiśni (Kersenkompot Limonade)
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een verfrissende Poolse drank gemaakt van rijpe kersen, licht gezoet en perfect voor warme dagen. Een klassieker die herinneringen oproept aan Poolse zomeravonden.
Bereidingstijd: 25 min · 4 personen · 180 kcal per portie · ± €0.75 per portie · Drank, Vegetarisch, Vegan, Pools, Limonade
Ingrediënten
- 500 g verse kersen, ontpit
- 150 g suiker (naar smaak)
- 1 liter water
- 2 schijfjes citroen (optioneel)
Bereiding
- Was de kersen grondig en verwijder de pitten.
- Doe de ontpitte kersen, suiker en water in een grote pan.
- Breng het geheel aan de kook en laat het ongeveer 10-15 minuten zachtjes sudderen, tot de kersen zacht zijn en hun smaak hebben afgegeven.
- Haal de pan van het vuur en laat de kompot volledig afkoelen.
- Zeef de kersen eruit voor een heldere drank, of laat ze erin voor extra textuur.
- Serveer koud, eventueel met een schijfje citroen.
Cheftip
Voor een intensere kersensmaak kunt u een nachtje laten trekken in de koelkast voordat u zeef. Voeg eventueel een snufje kaneel toe voor een warme toets.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 180 kcal
- Eiwitten: 1 g
- Koolhydraten: 45 g
- Vetten: 0 g