Koolchips met Zeezout en Tijm (Lachanotzips me Thalassialas kai Thymari)
door Glennski · aPantry Community · Amuse
Lichtgebakken koolbladeren, knapperig en smaakvol, gekruid met Griekse zeezout en gedroogde tijm.
Bereidingstijd: 20 min · 4 personen · 80 kcal per portie · ± €0.45 per portie · Amuse, Vegetarisch, Vegan, Glutenvrij, Gezond, Grieks
Ingrediënten
- 1/2 witte kool, grote bladeren
- 2 el olijfolie
- 1 tl zeezout
- 1/2 tl gedroogde tijm
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 150°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Verwijder de dikke nerven van de koolbladeren en scheur of snijd de bladeren in hapklare stukken.
- Doe de koolstukken in een grote kom, besprenkel met olijfolie en hussel goed door elkaar, zodat alle bladeren lichtjes bedekt zijn.
- Strooi het zeezout en de gedroogde tijm over de kool en meng opnieuw.
- Verdeel de gekruide koolbladeren in een enkele laag over de bakplaat, zorg ervoor dat ze elkaar niet overlappen.
- Bak de koolchips 12-15 minuten in de voorverwarmde oven, of tot ze knapperig zijn maar niet verbrand, controleer regelmatig en schud de plaat halverwege.
Cheftip
Voor een pittigere variant kunt u een snufje chilipoeder toevoegen voor het bakken.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 80 kcal
- Eiwitten: 2 g
- Koolhydraten: 5 g
- Vetten: 6 g