Kopi Alpukat
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een heerlijk romige en voedzame koffiedrank waarbij sterke koffie wordt gecombineerd met rijpe avocado. Deze Javaanse specialiteit is verrassend lekker en vol van smaak.
Bereidingstijd: 10 min · 1 personen · 350 kcal per portie · ± €5.90 per portie · Drank, Vegetarisch, Javaans
Ingrediënten
- 1 rijpe avocado, ontpit en geschild
- 100 ml vers gezette sterke koffie, afgekoeld
- 50 ml gecondenseerde melk
- 50 ml volle melk
- IJsblokjes
- Chocoladesiroop voor garnering (optioneel)
Bereiding
- Doe de avocado, gecondenseerde melk, volle melk en een paar ijsblokjes in een blender.
- Mix tot een gladde en romige massa ontstaat.
- Schenk het avocado-mengsel in een hoog glas, vul het glas tot ongeveer driekwart.
- Giet de afgekoelde sterke koffie er voorzichtig overheen, zodat er een mooie laag ontstaat.
- Garneer eventueel met wat chocoladesiroop langs de binnenkant van het glas of erbovenop.
- Serveer de Kopi Alpukat direct en geniet van deze romige traktatie.
Cheftip
Gebruik een goed rijpe avocado voor de beste romigheid en smaak. Voor een extra zoete touch kun je een theelepel palmsuiker toevoegen aan het avocado-mengsel.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 350 kcal
- Eiwitten: 7 g
- Koolhydraten: 30 g
- Vetten: 25 g