Kopi Peng Affogato
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een heerlijk dessertcocktail die de intensiteit van Maleisische ijskoffie combineert met de romigheid van vanille-ijs en een vleugje likeur.
Bereidingstijd: 5 min · 1 personen · 350 kcal per portie · ± €6.00 per portie · Drank, Maleisisch, Aziatisch, Vegetarisch, Cocktail
Ingrediënten
- 2 bollen vanille-ijs
- 60 ml sterke Maleisische koffie (Kopi O Kosong), heet
- 30 ml koffielikeur (bv. Kahlúa)
- 15 ml gecondenseerde melk (optioneel)
Bereiding
- Plaats twee bollen vanille-ijs in een breed glas of kom.
- Schenk de hete, sterke Maleisische koffie over het ijs.
- Voeg voorzichtig de koffielikeur toe.
- Druppel desgewenst de gecondenseerde melk eroverheen voor extra zoetheid en romigheid.
- Serveer onmiddellijk met een lepel.
Cheftip
Gebruik traditionele Maleisische zwarte koffie ('kopi o kosong') voor de meest authentieke smaak, vaak gemaakt met robustabonen en geroosterd met boter.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 350 kcal
- Eiwitten: 4 g
- Koolhydraten: 40 g
- Vetten: 15 g