Kopi Peng Affogato Cocktail
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een heerlijke combinatie van sterke Maleisische ijskoffie (kopi peng), romig ijs en een scheutje rum, perfect als dessertcocktail. De rijke koffie en zoete romigheid zijn onweerstaanbaar.
Bereidingstijd: 5 min · 1 personen · 350 kcal per portie · ± €6.50 per portie · Drank, Vegetarisch, Maleisisch, Aziatisch, Cocktail
Ingrediënten
- 120 ml sterke, afgekoelde Kopi Peng (Maleisische ijskoffie)
- 2 bollen vanille-ijs
- 45 ml donkere rum
- Cacaopoeder voor garnering (optioneel)
Bereiding
- Zorg dat de Kopi Peng goed afgekoeld is. Je kunt deze van tevoren maken.
- Plaats de twee bollen vanille-ijs in een breed glas of kom.
- Giet de donkere rum gelijkmatig over het ijs.
- Schenk de koude Kopi Peng voorzichtig over het ijs en de rum.
- Garneer, indien gewenst, met een snufje cacaopoeder.
- Serveer direct met een lepel en een rietje.
Cheftip
Voor een authentieke Kopi Peng, gebruik Maleisische koffiepoeder met boter en suiker geroosterd, en meng met gecondenseerde melk en ijs.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 350 kcal
- Eiwitten: 5 g
- Koolhydraten: 40 g
- Vetten: 15 g