Kopi Susu Cincau
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een verfrissende en unieke iced koffie met de toevoeging van grass jelly (cincau). De zachte textuur van de cincau combineert verrassend goed met de romige koffie.
Bereidingstijd: 10 min · 1 personen · 160 kcal per portie · ± €3.70 per portie · Drank, Vegetarisch, Javaans
Ingrediënten
- 100 ml vers gezette sterke koffie, afgekoeld
- 80 ml volle melk
- 20 ml gecondenseerde melk
- 50 g zwarte grass jelly (cincau), in blokjes gesneden
- IJsblokjes
Bereiding
- Snijd de zwarte grass jelly in kleine blokjes van ongeveer 1x1 cm.
- Doe de ijsblokjes en de grass jelly blokjes in een groot glas.
- Giet de gecondenseerde melk over de ijsblokjes en grass jelly.
- Voeg de volle melk toe aan het glas.
- Schenk de afgekoelde koffie er voorzichtig overheen.
- Roer alles goed door elkaar met een lange lepel voor het serveren.
- Serveer de Kopi Susu Cincau direct en geniet van de unieke textuur.
Cheftip
Zorg ervoor dat de koffie goed is afgekoeld om te voorkomen dat de ijsblokjes te snel smelten. Je kunt kant-en-klare grass jelly kopen in Aziatische supermarkten.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 160 kcal
- Eiwitten: 5 g
- Koolhydraten: 25 g
- Vetten: 5 g