Koreaanse Gember Koffie (생강 커피)
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een verwarmende en aromatische koffiedrank met de pittige kick van verse gember, vaak gebruikt in de Koreaanse traditionele keuken voor theeën. Deze versie combineert het met de robuuste smaak van koffie.
Bereidingstijd: 8 min · 1 personen · 70 kcal per portie · ± €2.35 per portie · Drank, Vegetarisch, Koreaans, Aziatisch
Ingrediënten
- 150 ml vers gezette koffie (sterk)
- 1 theelepel verse gember, fijngeraspt
- 1 theelepel honing of bruine suiker (naar smaak)
- 50 ml warme melk (optioneel)
Bereiding
- Zet een sterke kop koffie.
- Voeg de fijngeraspte gember toe aan de hete koffie.
- Roer de honing of bruine suiker erdoor tot deze volledig is opgelost.
- Laat de gember 2-3 minuten trekken in de koffie.
- Zeef eventueel de gemberstukjes eruit voor een gladde drank.
- Voeg, indien gewenst, warme melk toe en roer.
Cheftip
Gebruik een theezeefje of koffiefilter om de gemberstukjes uit de drank te verwijderen, tenzij je van een intense gemberbeet houdt.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 70 kcal
- Eiwitten: 2 g
- Koolhydraten: 12 g
- Vetten: 2 g