Koreaanse Peer en Gember Proteïne Shake
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een verfrissende en licht kruidige shake, geïnspireerd op de Koreaanse perendrank Sujeonggwa. Deze variant combineert de natuurlijke zoetheid van peer met de pittigheid van gember en een boost van proteïne.
Bereidingstijd: 4 min · 1 personen · 250 kcal per portie · ± €3.90 per portie · Drank, Vegetarisch, Gezond, Eiwitrijk, Lactosevrij, Koreaans, Aziatisch, Smoothie
Ingrediënten
- 1 Koreaanse peer (Nashi peer), geschild en in stukjes
- 25 g vanille wei-eiwitpoeder
- 200 ml water
- 1 el vers geraspte gember
- 1/2 tl kaneelpoeder
- Een paar ijsblokjes
Bereiding
- Doe de geschilde peerstukjes, het vanille wei-eiwitpoeder, water, geraspte gember en kaneelpoeder in een blender.
- Blend totdat het mengsel volledig glad is en de gember goed is opgenomen.
- Zeef de shake eventueel om de gembervezels te verwijderen, hoewel dit niet strikt noodzakelijk is.
- Voeg de ijsblokjes toe en blend nogmaals kort tot de shake koud is.
Cheftip
Voor een intensere gembersmaak, laat de gember een uur in het water trekken voordat je het blendt.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 250 kcal
- Eiwitten: 27 g
- Koolhydraten: 30 g
- Vetten: 1 g