Koude Zoethout Koffie (Arqusoos Qahwa Barid)
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een verfrissende en onverwachte combinatie van sterke, koude koffie en de unieke, lichtzoete smaak van zoethout. Perfect voor warme zomerdagen in Irak.
Bereidingstijd: 5 min · 1 personen · 80 kcal per portie · ± €3.35 per portie · Drank, Vegetarisch, Iraaks
Ingrediënten
- 200 ml sterke, koude koffie
- 100 ml afgekoelde zoethoutthee (gemaakt van zoethoutwortel)
- 50 ml melk (of plantaardige melk)
- IJsblokjes
- Een takje munt voor garnering (optioneel)
Bereiding
- Zet sterke koffie en laat deze volledig afkoelen.
- Bereid zoethoutthee door 10 g zoethoutwortel (gedroogd) in 150 ml heet water te laten trekken en daarna af te koelen.
- Vul een hoog glas met ijsblokjes.
- Giet de koude koffie over de ijsblokjes.
- Voeg de afgekoelde zoethoutthee toe aan het glas.
- Roer voorzichtig en voeg de melk toe.
- Garneer met een takje munt en serveer direct.
Cheftip
Voor een intensere zoethoutsmaak, laat de zoethoutwortel langer trekken en pers het vocht er goed uit.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 80 kcal
- Eiwitten: 3 g
- Koolhydraten: 15 g
- Vetten: 3 g