Koude Zoetzure Komkommer Proteïne Shake
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een verfrissende en onverwachte twist op de klassieke Chinese zoetzure komkommer salade, nu als proteïne shake. Ideaal voor een lichte en hydraterende boost.
Bereidingstijd: 7 min · 1 personen · 150 kcal per portie · ± €4.90 per portie · Drank, Sichuan, Smoothie
Ingrediënten
- 1/2 komkommer, in stukken
- 100 ml water
- 1 el witte rijstazijn
- 1 tl suiker
- 1/4 tl zout
- Paar druppels chili-olie (optioneel)
- 1 schep ongeflavoured proteïnepoeder
- Paar ijsblokjes
Bereiding
- Snijd de komkommer in grove stukken.
- Voeg de komkommer, water, rijstazijn, suiker, zout, optionele chili-olie en proteïnepoeder toe aan een blender.
- Voeg de ijsblokjes toe voor een extra koude en verdikte shake.
- Mix alle ingrediënten tot een gladde drank.
- Proef en pas de zoet/zuur/zout balans aan naar smaak.
- Giet in een glas en serveer direct.
Cheftip
Voor een meer authentieke Sichuan-smaak kun je een heel klein snufje gemalen geroosterde Sichuan peperkorrels toevoegen.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 150 kcal
- Eiwitten: 20 g
- Koolhydraten: 10 g
- Vetten: 1 g