Kreatopita Tou Skoupidiou (Griekse Mini-Rundvleestaartjes)
door Glennski · aPantry Community · Amuse
Kleine, hartige taartjes gevuld met gekruid rundvlees, omhuld door knapperig filodeeg. Een heerlijke Griekse klassieker, perfect voor een snelle hap.
Bereidingstijd: 30 min · 6 personen · 250 kcal per portie · ± €1.45 per portie · Amuse, Comfort food, Grieks
Ingrediënten
- 200 g rundergehakt
- 1/2 ui, fijngehakt
- 1 el olijfolie
- 1/2 tl gedroogde oregano
- 1/4 tl kaneelpoeder
- Snufje nootmuskaat
- Zout en peper naar smaak
- 6 vellen filodeeg
- 2 el gesmolten boter of olijfolie om te bestrijken
Bereiding
- Verhit de olijfolie in een koekenpan en fruit de ui glazig.
- Voeg het rundergehakt toe en bak rul; laat het vocht verdampen.
- Roer oregano, kaneel, nootmuskaat, zout en peper door het gehakt en laat afkoelen.
- Snijd de vellen filodeeg in gelijke vierkanten of stroken; bestrijk elk vel met gesmolten boter/olie.
- Schep een beetje gehaktvulling op een uiteinde van het filodeeg en rol of vouw het strak op tot een klein taartje of pakketje.
- Leg de taartjes op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze in een voorverwarmde oven van 180°C gedurende 15-20 minuten, of tot ze goudbruin en knapperig zijn.
Cheftip
Werk snel met filodeeg en houd de ongebruikte vellen onder een vochtige doek om uitdroging te voorkomen.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 250 kcal
- Eiwitten: 15 g
- Koolhydraten: 15 g
- Vetten: 14 g