Kreta Linzen Proteïneshake met Rode Wijnazijn
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een onverwachte maar verrassend smaakvolle en eiwitrijke shake, geïnspireerd op de Kretenzische linzensoep, 'Fakies'. De rode wijnazijn geeft een karakteristieke Mediterrane twist. Een perfecte, plantaardige bron van energie.
Bereidingstijd: 8 min · 1 personen · 300 kcal per portie · ± €5.55 per portie · Drank, Vegan, Gezond, Glutenvrij, Kretenzisch, Smoothie
Ingrediënten
- 150 g gekookte bruine linzen (uit blik, afgespoeld en uitgelekt)
- 200 ml groentebouillon (afgekoeld)
- 1 eetlepel rode wijnazijn
- 1 eetlepel extra vierge olijfolie
- Snufje gedroogde oregano
- Snufje knoflookpoeder
- Zout en zwarte peper naar smaak
Bereiding
- Doe de gekookte linzen in een blender.
- Voeg de afgekoelde groentebouillon, rode wijnazijn en olijfolie toe.
- Strooi de gedroogde oregano en het knoflookpoeder erbij.
- Breng op smaak met zout en zwarte peper.
- Mix alle ingrediënten tot een gladde en romige, hartige shake. Voeg indien nodig meer bouillon toe voor de gewenste consistentie.
Cheftip
Voor een extra diepte in smaak, kunt u een kleine hoeveelheid zongedroogde tomaten (in olie, uitgelekt) toevoegen. Serveer gekoeld en garneer met een takje verse oregano.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 300 kcal
- Eiwitten: 16 g
- Koolhydraten: 38 g
- Vetten: 10 g