Kretenzische Turkse Koffie met Kardemom
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een traditionele Turkse koffie, maar met een Kretenzische twist door de toevoeging van aromatische kardemom. Intens en rijk van smaak.
Bereidingstijd: 10 min · 1 personen · 50 kcal per portie · ± €2.35 per portie · Drank, Vegan, Glutenvrij, Kretenzisch
Ingrediënten
- 70 ml koud water
- 2 tl fijngemalen Turkse koffie
- 1/4 tl gemalen kardemom
- 1 tl suiker (naar smaak)
Bereiding
- Doe het koude water, de fijngemalen koffie en de kardemom in een cezve (Turkse koffiepot).
- Roer goed door en zet de cezve op middelhoog vuur.
- Laat de koffie langzaam opwarmen tot er schuim opkomt, maar laat het niet koken.
- Haal de cezve van het vuur zodra het schuim de rand bereikt.
- Roer eventueel de suiker erdoor en schenk de koffie voorzichtig in een klein kopje.
Cheftip
Serveer de koffie met een glas koud water ernaast om het gehemelte te reinigen. De koffieprut mag niet gedronken worden.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 50 kcal
- Eiwitten: 0.5 g
- Koolhydraten: 12 g
- Vetten: 0 g