Krokant Gebakken Pastinaakfrieten
door Glennski · aPantry Community · Bijgerecht
Een verrassend en gezonder alternatief voor aardappelfrieten, gemaakt van pastinaak. Deze krokante pastinaakfrieten zijn een heerlijk bijgerecht met een licht zoete smaak.
Bereidingstijd: 30 min · 4 personen · 140 kcal per portie · ± €0.55 per portie · Bijgerecht, Vegetarisch, Vegan, Glutenvrij, Vlaams
Ingrediënten
- 500 g pastinaak
- 2 el olijfolie
- 1 tl gerookt paprikapoeder
- Zout en peper naar smaak
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 200 °C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Schil de pastinaken en snijd ze in frietjes van ongeveer 1 cm dikte.
- Meng de pastinaakfrieten in een kom met de olijfolie, gerookt paprikapoeder, zout en peper.
- Verdeel de frietjes in één laag over de bakplaat en bak ze in de voorverwarmde oven in 20-25 minuten krokant en gaar, halverwege omdraaien.
Cheftip
Bestrooi de frietjes na het bakken met verse peterselie voor een frisse toets.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 140 kcal
- Eiwitten: 2 g
- Koolhydraten: 25 g
- Vetten: 5 g