Krokant Gebakken Twaróg Blokjes
door Glennski · aPantry Community · Amuse
Blokjes twaróg (Poolse kwark) die licht gepaneerd en krokant gebakken worden. Een onverwachte maar heerlijke warme amuse met een romige binnenkant.
Bereidingstijd: 20 min · 4 personen · 250 kcal per portie · ± €1.40 per portie · Amuse, Vegetarisch, Pools
Ingrediënten
- 200 g stevige twaróg (verse Poolse kwark)
- 50 g bloem
- 1 ei (geklopt)
- 50 g paneermeel
- Plantaardige olie om in te frituren of bakken
- Snufje zout
- Snufje peper
Bereiding
- Snijd de twaróg in blokjes van ongeveer 2x2 cm.
- Bestrooi de twaróg blokjes licht met zout en peper.
- Zet drie schalen klaar: één met bloem, één met het geklopte ei en één met paneermeel.
- Haal elk twaróg blokje eerst door de bloem, dan door het ei en tenslotte door het paneermeel, zorg voor een volledige dekking.
- Verhit voldoende olie in een diepe koekenpan of frituurpan tot 170°C.
- Bak de gepaneerde twaróg blokjes in porties 2-3 minuten, of totdat ze goudbruin en krokant zijn.
- Laat ze uitlekken op keukenpapier en serveer direct.
Cheftip
Serveer met een frisse yoghurtdip met knoflook en kruiden.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 250 kcal
- Eiwitten: 14 g
- Koolhydraten: 18 g
- Vetten: 14 g