Krokante Broodchips met Chocolade en Zeezout
door Glennski · aPantry Community · Nagerecht
Een verrassend eenvoudig, maar heerlijk Belgisch dessert. Dunne plakjes brood worden geroosterd tot chips en vervolgens overgoten met gesmolten Belgische chocolade en een snufje zeezout.
Bereidingstijd: 25 min · 4 personen · 290 kcal per portie · ± €0.85 per portie · Nagerecht, Vegetarisch, Belgisch
Ingrediënten
- 6 sneetjes witbrood (zonder korst), heel dun gesneden
- 100 g pure Belgische chocolade (minimaal 70% cacao)
- 1 el ongezouten boter
- Snufje zeezout (fleur de sel)
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 160°C.
- Leg de dunne sneetjes brood op een bakplaat bekleed met bakpapier en rooster ze 8-12 minuten, of totdat ze goudbruin en krokant zijn.
- Laat de broodchips volledig afkoelen op een rooster.
- Smelt de chocolade samen met de boter au bain-marie of in de magnetron, roer tot een gladde massa.
- Drizzle of dip de afgekoelde broodchips in de gesmolten chocolade en leg ze terug op het bakpapier.
- Bestrooi direct met een snufje zeezout en laat de chocolade hard worden in de koelkast (ongeveer 15 minuten).
Cheftip
Gebruik de dunst mogelijke sneetjes brood voor de beste krokantheid. Experimenteer met melkchocolade of witte chocolade voor een andere smaakervaring.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 290 kcal
- Eiwitten: 6 g
- Koolhydraten: 30 g
- Vetten: 18 g