Krokante kipnuggets met kruidendip
door Glennski · aPantry Community · Amuse
Zelfgemaakte krokante kipnuggets van malse kipfilet, geserveerd met een frisse dip van yoghurt en verse kruiden. Een geliefde klassieker in amuseformaat.
Bereidingstijd: 25 min · 4 personen · 380 kcal per portie · ± €3.40 per portie · Amuse, Nederlands
Ingrediënten
- 200 g kipfilet, in kleine blokjes
- 50 g bloem
- 1 ei, losgeklopt
- 75 g paneermeel
- Zout en peper naar smaak
- Zonnebloemolie om te frituren
- 100 g Griekse yoghurt
- 1 el verse bieslook, fijngehakt
- 1 el verse peterselie, fijngehakt
- 0.5 tl knoflookpoeder
Bereiding
- Haal de kipfiletblokjes achtereenvolgens door de bloem, het losgeklopte ei en tot slot door het paneermeel, zorg voor een volledige bedekking.
- Verhit de zonnebloemolie in een frituurpan of diepe pan tot 170 °C.
- Frituur de kipnuggets in kleine porties goudbruin en gaar, ongeveer 3-4 minuten per portie.
- Laat de gebakken kipnuggets uitlekken op keukenpapier en bestrooi met zout en peper.
- Meng voor de kruidendip de Griekse yoghurt met bieslook, peterselie en knoflookpoeder; breng op smaak.
- Serveer de warme, krokante kipnuggets direct met de frisse kruidendip.
Cheftip
Druk het paneermeel goed aan voor een extra krokant resultaat.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 380 kcal
- Eiwitten: 25 g
- Koolhydraten: 20 g
- Vetten: 20 g