Kruiden-Vlierbloesem Limonade
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een delicate en aromatische limonade met de bloemige tonen van vlierbloesem en een vleugje verse kruiden. Perfect voor een zwoele zomeravond.
Bereidingstijd: 20 min · 4 personen · 190 kcal per portie · ± €0.85 per portie · Drank, Vegan, Hollands traditioneel, Limonade
Ingrediënten
- 8-10 vlierbloesemschermen
- 1 liter water
- 200 g suiker
- 1 biologische citroen (in plakjes)
- Handvol verse munt en/of citroenmelisse
- IJsblokjes
Bereiding
- Schud de vlierbloesemschermen voorzichtig uit om insecten te verwijderen, maar was ze niet.
- Breng in een pan het water met de suiker aan de kook tot de suiker is opgelost.
- Haal de pan van het vuur en voeg de vlierbloesemschermen, citroenplakjes en verse kruiden toe.
- Laat afgedekt minimaal 4 uur (of een nacht) trekken op een koele plaats.
- Zeef de limonade door een fijne zeef of kaasdoek en druk de vaste bestanddelen goed uit.
- Schenk de limonade in een fles of karaf en zet koud tot serveren.
- Serveer met ijsblokjes en eventueel extra verse kruiden of een schijfje citroen.
Cheftip
Gebruik altijd verse vlierbloesems die je zelf plukt op een schone plek, ver weg van verkeer. Vermijd bloemen die aan het verwelken zijn.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 190 kcal
- Eiwitten: 0 g
- Koolhydraten: 48 g
- Vetten: 0 g