Kruidenlimonade met Vlierbloesem (Bilkova Limonada)
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een verfrissende limonade met de subtiele, zoete smaak van vlierbloesem en een vleugje citroen. Een perfecte zomerdrank, vaak gevonden in Bulgaarse tuinen.
Bereidingstijd: 10 min · 4 personen · 80 kcal per portie · ± €0.65 per portie · Drank, Vegan, Glutenvrij, Bulgaars, Limonade
Ingrediënten
- 1 liter water
- 100 g suiker
- 2-3 vlierbloesemschermen (vers)
- Sap van 1 citroen
- Schijfjes citroen en takjes munt (voor garnering)
Bereiding
- Breng in een pan het water met de suiker aan de kook en roer tot de suiker is opgelost.
- Haal de pan van het vuur en voeg de vlierbloesemschermen toe; laat minimaal 1 uur trekken (of langer voor een sterkere smaak).
- Zeef het mengsel om de vlierbloesemschermen te verwijderen en laat de siroop volledig afkoelen.
- Roer het citroensap door de afgekoelde vlierbloesemsiroop.
- Serveer de limonade koud met ijsblokjes, schijfjes citroen en takjes munt.
Cheftip
Zorg ervoor dat de vlierbloesem die je gebruikt schoon is en niet bespoten. Pluk ze op een zonnige dag voor de beste geur en smaak.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 80 kcal
- Eiwitten: 0 g
- Koolhydraten: 20 g
- Vetten: 0 g