Kruidige Gember-Kurkuma Limonade
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een verwarmende en ontstekingsremmende limonade met een krachtige combinatie van gember, kurkuma en citroen. Perfect voor een gezonde boost.
Bereidingstijd: 15 min · 4 personen · 160 kcal per portie · ± €0.80 per portie · Drank, Vegetarisch, Glutenvrij, Gezond, Israelisch, Limonade
Ingrediënten
- 3 grote citroenen
- 5 cm verse gember, geschild en geraspt
- 1 theelepel gemalen kurkuma
- 75 g honing of ahornsiroop (naar smaak)
- 1 liter koud water
- Snufje zwarte peper (verhoogt opname kurkuma)
- IJsblokjes
Bereiding
- Pers het sap uit de citroenen en zeef het om pitjes te verwijderen.
- Doe de geraspte gember in een theezeefje of een stukje kaasdoek en pers het sap eruit in een kom.
- Meng het citroensap, gember sap, gemalen kurkuma, honing (of ahornsiroop) en zwarte peper met het koude water in een grote kan.
- Roer alles goed door elkaar totdat de honing volledig is opgelost en alle ingrediënten goed zijn gemengd.
- Proef de limonade en pas de zoetheid of kruidigheid naar eigen voorkeur aan door extra honing, gember of citroensap toe te voegen.
- Serveer de kruidige gember-kurkuma limonade gekoeld met ijsblokjes.
Cheftip
Voeg een klein snufje zwarte peper toe aan de kurkuma voor een betere opname van de curcumine, de actieve stof in kurkuma.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 160 kcal
- Eiwitten: 1 g
- Koolhydraten: 40 g
- Vetten: 0 g