Kruidige Haverdrank (Balila)
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een hartige en voedzame drank op basis van gekookte haver, verrijkt met een mix van traditionele Jemenitische kruiden. Vaak genoten als een vullend ontbijt of tussendoortje.
Bereidingstijd: 15 min · 1 personen · 210 kcal per portie · ± €7.30 per portie · Drank, Vegetarisch, Jemenitisch, Cocktail
Ingrediënten
- 50 g havermout
- 400 ml water of melk
- 0.5 theelepel komijnpoeder
- 0.25 theelepel kurkumapoeder
- Snufje zwarte peper
- Zout naar smaak
- Verse koriander, fijngehakt, voor garnering (optioneel)
Bereiding
- Breng de havermout en het water (of melk) aan de kook in een steelpan.
- Laat het geheel zachtjes sudderen op laag vuur, regelmatig roerend, totdat de havermout gaar is en de drank licht is ingedikt (ongeveer 10 minuten).
- Roer het komijnpoeder, kurkumapoeder, zwarte peper en zout erdoor.
- Laat nog 2-3 minuten zachtjes sudderen om de smaken te laten mengen.
- Giet de warme drank in een kom of mok en garneer eventueel met verse koriander.
Cheftip
Voor een lichtere versie gebruikt u water; voor een romigere drank melk of een plantaardige melkvervanger.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 210 kcal
- Eiwitten: 7 g
- Koolhydraten: 35 g
- Vetten: 4 g