Kruidige Honing en Citroen Limonade
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een hartverwarmende en tegelijkertijd verfrissende limonade, doordrenkt met de kruidige noten van kruidnagel en kaneel, gezoet met lokale Ierse honing. Perfect voor koudere dagen of als een speciaal drankje.
Bereidingstijd: 20 min · 4 personen · 175 kcal per portie · ± €0.75 per portie · Drank, Vegetarisch, Glutenvrij, Iers, Limonade
Ingrediënten
- 1 liter water
- 150 ml honing (liefst Ierse)
- 3 biologische citroenen, sap en enkele plakjes ter garnering
- 1 kaneelstokje
- 5 hele kruidnagels
- IJsblokjes
Bereiding
- Breng in een pan 500 ml water met de honing, het kaneelstokje en de kruidnagels aan de kook.
- Laat het mengsel 5-7 minuten zachtjes sudderen, zodat de kruiden hun aroma's afgeven.
- Haal de pan van het vuur, verwijder het kaneelstokje en de kruidnagels, en laat de siroop afkoelen.
- Meng de afgekoelde kruidige honingstroop met het citroensap en de overige 500 ml koud water.
- Proef en pas de zoetheid indien nodig aan door meer honing of citroensap toe te voegen.
- Serveer de limonade koud met ijsblokjes en garneer met plakjes citroen.
Cheftip
Voor een alcoholische variant kun je een scheutje Ierse whiskey toevoegen aan de afgekoelde limonade.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 175 kcal
- Eiwitten: 0.3 g
- Koolhydraten: 44 g
- Vetten: 0.1 g