Kruidige Honing-Citroen Limonade
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een verwarmende en toch verfrissende limonade met een vleugje kruiden en de natuurlijke zoetheid van honing. Ideaal voor elk moment van de dag.
Bereidingstijd: 20 min · 4 personen · 170 kcal per portie · ± €0.65 per portie · Drank, Vegetarisch, Marokkaans, Afrikaans, Limonade
Ingrediënten
- 4 citroenen
- 100 ml honing
- 1 liter koud water
- 1 kaneelstokje
- 3 kruidnagels
- Verse rozemarijn of tijm takje voor garnering
Bereiding
- Pers de citroenen uit en zet het sap apart.
- Verwarm in een kleine pan 200 ml water met de honing, het kaneelstokje en de kruidnagels; laat zachtjes sudderen tot de honing is opgelost, ongeveer 5 minuten.
- Haal de pan van het vuur en laat de kruidensiroop afkoelen tot kamertemperatuur; zeef de kruiden eruit.
- Meng de afgekoelde siroop met het citroensap en de rest van het koude water in een grote kan.
- Proef en pas de zoetheid naar wens aan door meer honing of water toe te voegen.
- Serveer gekoeld, eventueel met een takje rozemarijn of tijm.
Cheftip
Gebruik lokale honing voor een diepere en complexere smaak die goed samengaat met de kruiden.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 170 kcal
- Eiwitten: 0.4 g
- Koolhydraten: 43 g
- Vetten: 0.1 g