Kruidige Kretenzische Koffie
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een robuuste Kretenzische koffie, verrijkt met aromatische specerijen die je meenemen naar de Mediterrane eilanden. Een perfecte start van de dag.
Bereidingstijd: 8 min · 1 personen · 10 kcal per portie · ± €2.15 per portie · Drank, Vegetarisch, Vegan, Glutenvrij, Kretenzisch
Ingrediënten
- 200 ml water
- 2 theelepels fijngemalen Griekse koffie
- 1/4 theelepel gemalen kaneel
- Snufje gemalen kruidnagel
- Suiker naar smaak
Bereiding
- Doe het water in een klein cezve (traditioneel koffiepannetje) of klein steelpannetje.
- Voeg de koffie, kaneel en kruidnagel toe en roer kort.
- Zet het pannetje op laag vuur en roer af en toe.
- Als de koffie begint te schuimen en net niet kookt, haal je het van het vuur.
- Laat het schuim even zakken en verwarm het eventueel nogmaals kort tot het weer schuimt.
- Schenk de koffie voorzichtig in een klein kopje, zodat het schuim behouden blijft.
Cheftip
Serveer met een glas koud water ernaast, zoals traditioneel is in Griekenland.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 10 kcal
- Eiwitten: 1 g
- Koolhydraten: 2 g
- Vetten: 0 g